kosovka2
02-21-2018, 06:37 PM
Kupus, velika pomoć kod brojnih zdravstvenih tegoba
Kupus nije posebno hranjivo povrće: ima jedva 40 kalorija na 100 grama, ne vie od boranije i mnogo manje od krompira, ali zato sadri znatne količine fosfora, kalcijuma, kalijuma i sumpora, gvođa, bakra, cinka i magnezijuma. Posebno je bogat vitaminom C, ali i vitaminima A, B1, B2, PP i K.
Svi ti elementi čine kupus hranom sa mnotvom dobrih svojstava, ali samo ako se uzima u sirovom stanju. Vano je pritom birati zelene listove koji su mnogo bogatiji mineralnim solima od belih.
Ne moe se poreći da je teko probavljiv i da stvara nadutost, ali je glavni "krivac" za to upravo kuvanje u vodi, poto ga voda oslobađa elemenata koji su dobri za probavu.
Ako ne moete uvek da ga pripremite u sirovom stanju, moete da ga kuvate na pari.
I za kiseli kupus vai da je teak za probavu, a razlog je to to se obično kuva sa suhomesnatim proizvodima, koji mu i daju to svojstvo.
Zapravo, fermentacija kupusa tokom kieljenja zamenjuje vrenje koje bi bilo obavljeno tokom probave. tavie, takvo spremanje kupusa ima prednost, jer zadrava sve mineralne soli i vitamine sirovog kupusa.
Kupus je koristan i zbog svojih lekovitih svojstava, koja omogućuju ublaavanje raznih zdravstvenih tegoba:
Bolesti creva
Jedna ili dve čae svee napravljenog soka sirovog kupusa, svakoga dana između obroka, mogu da pomognu u slučaju proliva, kolitisa i upale creva.
Kaalj
Sirup od crvenoga kupusa smiruje kaalj.
Mamurluk
Posledice opijanja mogu da se suzbiju uzimanjem dve velike kaike sirupa od crvenoga kupusa.
Sirup se pravi tako da se kupusovom soku doda jednaka količina ećera (ili neto via), pa se kuva na pari dok se ne zgusne.
Čir na elucu
Tri nepune čae soka od sveeg kupusa na dan, najbolji su lek za čireve na elucu. Lečenje se sprovodi dok se ne ozdravi.
Promuklost
Da ne bi ostali bez glasa, mnogi pevači pre izlaska na pozornicu popiju oljicu nesoljene supe od kupusa, u koju je umeano jedno umance.
Malokrvnost
Kupus je bogat mineralnim solima, vitaminima i hlorofilom, pa se preporučuje malokrvnim osobama koje bi ga trebalo da ga jedu sirovog ili kuvanog na pari, a bilo bi dobro da popiju po dve čae isceđenog soka.
Rane
Jo u drevna vremena vojnici su oblagali svoje rane listovima kupusa. Primena je jednostavna: izaberu se zeleni listovi, operu u tekućoj vodi, obriu, noem se iseku korenovi, a listovi se istanje oklagijom ili običnom flaom. Zatim se iseku na potrebnu veličinu i lagano ugreju pre nego to se stave na ranu.
Apsces
Svi gnojni upalni procesi (furunkuli, flegmone, zanoktice, gnojne upale lezda, tumori) mogu se lečiti kupusovim listom, koji će suzbiti upalu i izvući gnoj.
Na gnojno mesto treba staviti tri sloja kupusovog lista, tako da pokriju veliku povrinu i ostaviti ih da deluju nekoliko sati ili cele noći. Postupak se ponavlja sve do ozdravljenja obolelog mesta.
Bronhitis
Na grudi i leđa, prema tome gde je bol najjači, stave se tri ili četiri lista kupusa, pričvrste zavojem i ostave celu noć.
Čirevi
Listovi kupusa najdelotvorniji su u lečenju čireva. Postupak je isti kao kod rana. Listovi se menjaju sve do izlečenja obolelog mesta.
Rane
Obloite ranu listovima kupusa tako da prelaze njene ivice i menjajte ih, u početku, na svaka dva sata, a zatim na svaka četiri sata.
Listovi kupusa izvlače nečistoću koja se odstranjuje čićenjem rane slanom vodom (1 kafena kaika morske soli razmuti se u čai prokuvane i ohlađene vode) svaki put kad se menjaju listovi.
Dermatoze
Akne, liajevi i neke vrste ekcema ublauju se oblogama od listova ili losionom od soka sveeg kupusa.
Modrice
Da bi se ublaile čak i veće modrice, potrebno je stavati obloge od listova kupusa, koji se menjaju čim se osue, odnosno izgube sveinu.
vesti-online.com
Kupus nije posebno hranjivo povrće: ima jedva 40 kalorija na 100 grama, ne vie od boranije i mnogo manje od krompira, ali zato sadri znatne količine fosfora, kalcijuma, kalijuma i sumpora, gvođa, bakra, cinka i magnezijuma. Posebno je bogat vitaminom C, ali i vitaminima A, B1, B2, PP i K.
Svi ti elementi čine kupus hranom sa mnotvom dobrih svojstava, ali samo ako se uzima u sirovom stanju. Vano je pritom birati zelene listove koji su mnogo bogatiji mineralnim solima od belih.
Ne moe se poreći da je teko probavljiv i da stvara nadutost, ali je glavni "krivac" za to upravo kuvanje u vodi, poto ga voda oslobađa elemenata koji su dobri za probavu.
Ako ne moete uvek da ga pripremite u sirovom stanju, moete da ga kuvate na pari.
I za kiseli kupus vai da je teak za probavu, a razlog je to to se obično kuva sa suhomesnatim proizvodima, koji mu i daju to svojstvo.
Zapravo, fermentacija kupusa tokom kieljenja zamenjuje vrenje koje bi bilo obavljeno tokom probave. tavie, takvo spremanje kupusa ima prednost, jer zadrava sve mineralne soli i vitamine sirovog kupusa.
Kupus je koristan i zbog svojih lekovitih svojstava, koja omogućuju ublaavanje raznih zdravstvenih tegoba:
Bolesti creva
Jedna ili dve čae svee napravljenog soka sirovog kupusa, svakoga dana između obroka, mogu da pomognu u slučaju proliva, kolitisa i upale creva.
Kaalj
Sirup od crvenoga kupusa smiruje kaalj.
Mamurluk
Posledice opijanja mogu da se suzbiju uzimanjem dve velike kaike sirupa od crvenoga kupusa.
Sirup se pravi tako da se kupusovom soku doda jednaka količina ećera (ili neto via), pa se kuva na pari dok se ne zgusne.
Čir na elucu
Tri nepune čae soka od sveeg kupusa na dan, najbolji su lek za čireve na elucu. Lečenje se sprovodi dok se ne ozdravi.
Promuklost
Da ne bi ostali bez glasa, mnogi pevači pre izlaska na pozornicu popiju oljicu nesoljene supe od kupusa, u koju je umeano jedno umance.
Malokrvnost
Kupus je bogat mineralnim solima, vitaminima i hlorofilom, pa se preporučuje malokrvnim osobama koje bi ga trebalo da ga jedu sirovog ili kuvanog na pari, a bilo bi dobro da popiju po dve čae isceđenog soka.
Rane
Jo u drevna vremena vojnici su oblagali svoje rane listovima kupusa. Primena je jednostavna: izaberu se zeleni listovi, operu u tekućoj vodi, obriu, noem se iseku korenovi, a listovi se istanje oklagijom ili običnom flaom. Zatim se iseku na potrebnu veličinu i lagano ugreju pre nego to se stave na ranu.
Apsces
Svi gnojni upalni procesi (furunkuli, flegmone, zanoktice, gnojne upale lezda, tumori) mogu se lečiti kupusovim listom, koji će suzbiti upalu i izvući gnoj.
Na gnojno mesto treba staviti tri sloja kupusovog lista, tako da pokriju veliku povrinu i ostaviti ih da deluju nekoliko sati ili cele noći. Postupak se ponavlja sve do ozdravljenja obolelog mesta.
Bronhitis
Na grudi i leđa, prema tome gde je bol najjači, stave se tri ili četiri lista kupusa, pričvrste zavojem i ostave celu noć.
Čirevi
Listovi kupusa najdelotvorniji su u lečenju čireva. Postupak je isti kao kod rana. Listovi se menjaju sve do izlečenja obolelog mesta.
Rane
Obloite ranu listovima kupusa tako da prelaze njene ivice i menjajte ih, u početku, na svaka dva sata, a zatim na svaka četiri sata.
Listovi kupusa izvlače nečistoću koja se odstranjuje čićenjem rane slanom vodom (1 kafena kaika morske soli razmuti se u čai prokuvane i ohlađene vode) svaki put kad se menjaju listovi.
Dermatoze
Akne, liajevi i neke vrste ekcema ublauju se oblogama od listova ili losionom od soka sveeg kupusa.
Modrice
Da bi se ublaile čak i veće modrice, potrebno je stavati obloge od listova kupusa, koji se menjaju čim se osue, odnosno izgube sveinu.
vesti-online.com